Dónde comer en Pornic: nuestras direcciones

Una guía de restaurantes solo tiene interés si es honesta. Ninguna de estas direcciones nos ha pedido nada y ninguna nos paga nada. Son simplemente los sitios a los que vamos, con lo que pensamos de ellos.

Un apunte útil: la mayoría de estos establecimientos no publica una dirección de correo y funciona con formulario o redes sociales. Solo indicamos lo que existe de verdad, y el teléfono sigue siendo con diferencia la forma más eficaz de reservar.

Para una crepería de verdad

La P’tite Crêpe Rit

Crepería artesanal: galettes de trigo sarraceno y crepes de trigo hechas en casa con productos locales, y una pequeña terraza que da al puerto. De esos sitios que crees conocer antes de ir y que te ponen las ideas en su sitio.

Es nuestra primera dirección cuando llegan amigos y no queremos equivocarnos.

Le Petit Nice

La otra crepería de la lista, y una de las mejor valoradas de Pornic. En el quai Leray, frente al puerto viejo. Crepes y galettes generosas y crujientes, carta amplia en dulce y salado, acogida cálida.

Elegir entre las dos es cuestión de gusto más que de calidad. Ve a las dos.

Para marisco y buen ambiente

L’Ardillon

Abierto en 2021 por dos hermanos de Pornic, Léo y Paco. Un bar de degustación en torno al Atlántico y sus tapas: la mejor dirección de la zona para comer producto de mar sin el ceremonial de una marisquería.

Y no es solo un restaurante: conciertos, sesiones de DJ, exposiciones. Es también el bar cultural de la zona. Si solo vas a salir una noche, que sea aquí.

Un aviso: no está en el centro de Pornic sino en Sainte-Marie-sur-Mer, en la place de la Libération. Calcula unos diez minutos en coche desde el estudio.

Para una comida en condiciones

Le LauMas

Restaurante tradicional, producto fresco y de temporada, a dos pasos del estudio en la rue du Maréchal Leclerc. Sin artificios, cocina justa. La dirección de «hemos andado todo el día y queremos comer bien sin pensar».

Le Café du Château

Sobre el puerto, justo bajo el castillo. Uno se sienta aquí por la mañana o entre dos chubascos, pero además se come muy bien, cosa nada evidente en un café con esas vistas.

Lo que pedimos nosotros:

• el tartar tailandés, nuestro plato favorito de la carta,
• la hamburguesa de pollo, generosa y bien hecha,
• siempre hay opciones para vegetarianos, algo poco frecuente por aquí.

Y en dulce: las chouquettes son una barbaridad, y el café gourmand es de los que se piden sin tener hambre.

La Villa Noé

Restaurante de playa frente al mar, en la playa de la Noëveillard. Cocina de mar y tierra, producto local, guarniciones de temporada.

Lo principal es la ubicación: no se come tan bien prácticamente sobre la arena todos los días. Reserva, sobre todo el fin de semana.

Para un dulce

Paris-Pornic, la pastelería

Nuestro flechazo absoluto. Abierta en 2024 por Julien Morlighem, pastelero formado en grandes casas francesas, la tienda está en pleno centro, en la rue du Général de Gaulle.

Y aquí va el mejor consejo de toda la guía, el que damos a cada huésped:

Compra dos pasteles en Paris-Pornic, baja a la playa, siéntate en la arena y cómetelos mirando el mar. No cuesta casi nada y es el mejor momento de la estancia.

Las paillotes, en verano

Abren en temporada cálida y cierran en invierno. Comprueba antes de ir.

La paillote des Sablons

En la playa des Sablons, en Sainte-Marie. Se toma algo, se come o se compra un helado sin salir de la arena. Nuestra favorita.

Le Papagayo

Frente al océano, sobre la playa del Portmain. Una cita del verano en Pornic.

Le Moorea

En Saint-Brevin, a unos treinta minutos. Un híbrido entre bar de playa, snack y spot de surf: alquiler de surf, paddle y skim, y música los domingos. Ideal al subir hacia el estuario.

Para una pizza en la playa

Rita, en Saint-Brevin

Restaurante italiano en la playa de Saint-Brevin-les-Pins: antipasti, pizzas napolitanas, pasta fresca. Cerrado en invierno.

Está a 30 minutos en coche, así que no es una dirección de última hora. Pero combinado con un día en el estuario y la Serpent d’océan cierra muy bien la jornada.

Cuando quieres acordarte de la comida

Beau Boucot, en Tharon-Plage

Creado por el chef Mathieu Guibert y Claire Bâcle, frente al océano, en el boulevard de l’Océan de Tharon-Plage. Cocina volcada en el producto local y el mar: ostras, almejas, caballa.

Es la dirección que hay que conocer: la mano de un gran chef en un marco mucho más relajado que su mesa gastronómica.

Maison Anne de Bretagne, en La Plaine-sur-Mer

La mesa de Mathieu Guibert, precisamente: dos estrellas Michelin, miembro de Relais & Châteaux, sala abierta al Atlántico. A unos veinte minutos del estudio.

Es el sitio al que se va por un cumpleaños, una pedida, o simplemente porque uno ha decidido que ha llegado el momento. Reserva con mucha antelación.

Y el mercado

No olvides lo más sencillo. El mercado de Pornic se celebra los jueves y domingos por la mañana, de 8:00 a 13:00, en torno a la place des Halles, en parte bajo soportales del siglo XVII. Pescaderías, fruterías, queserías, charcutería.

Como el estudio tiene cocina completa y copas de vino, muchos de nuestros huéspedes hacen allí la compra el domingo y cenan en casa. Suele ser, sin exagerar, la mejor comida del viaje.

Los horarios y días de cierre cambian según la temporada: una llamada antes de desplazarte sigue siendo la mejor forma de no llevarte un chasco. Y si descubres una dirección que no conocemos, dínoslo: así mejora esta guía.